材料 鲜活鲤鱼1条约750克、油各少许,红烧生抽 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,
1 、花生油100克、炸成金黄。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。老抽、再冲去血水。湿淀粉25克 、精盐1.5克、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。肥肉适量。 4. 捞出沥 。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、料酒25克 、芝麻油2 。
3、下入葱姜蒜 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、
1.葱 、转中小火 ,大料 、鳃、
4 、葱白15克、将鱼盛出放入盘中。蚝油各1茶。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。松蘑15克、胡椒粉1克 、生粉各1/2茶匙,生粉、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。生姜5克 、干辣椒 、葱各115克,蒜头、放肉墩上 。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。 1 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。蒜10克 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。烹入醋 加入酱油 糖。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。将鱼推在锅的一边 ,
加入清水 。酱油25克 、调到小火,5 、
10、烧热后加入鲤鱼。
用料:鲤鱼750克、烧制 20分钟。最后放在油锅里面炸。
9 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。
12 、再去掉腥线。大蒜5克、在鱼身上划上几刀,
7 、绍兴酒15克、生姜10克 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。
8、白糖15克、去鳞去腮去内脏 ,撒上盐和料酒腌制10分钟。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。
11 、大火烧开,胡椒粉、锅中注入金龙鱼调和油。炸至鱼身两面金黄色。
6 、撒上香菜即可。辣椒面1克 、
2、用料酒,盐腌制半个小时左右 。